여행하는 기술사의 잡동사니(P.E.'s Bits and Pieces)

안녕하세요 여러분 민(Min) 입니다. 이번 포스팅에서는 백종원의 제육볶음 레시피를 여러분과 공유합니다.  백종원의 제육볶음 레시피는 간단하면서도 맛있는 한국식 돼지고기 볶음 요리를 만드는 방법입니다. 다음은 백종원의 제육볶음 레시피입니다:### 재료:- 돼지고기 앞다리살 또는 목살: 600g- 양파: 1개- 대파: 1대- 당근: 1/2개- 청양고추: 2개 (선택사항)- 식용유: 약간### 양념장 재료: 제일 중요한 것은 이 양념장을 비율에 맞게 만들어 주는 것이 중요합니다!- 고추장: 3큰술- 고춧가루: 2큰술- 간장: 3큰술- 설탕: 1.5큰술- 다진 마늘: 1.5큰술- 생강: 약간- 참기름: 1큰술- 후추: 약간### 요리 방법:1. **재료 손질**:   - 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썬다.  ..

안녕하세요 여러분 민(Min) 입니다. 이번 포스팅에서는 쉽게 만드는 맛있는 삼겹살 만들기로 글을 씁니다. 집에 있는 후라이팬에서 맛있는 삼겹살은 어떻게 만들 수 있을지! 아래의 내용을 참고하시기 바랍니다. 삼겹살을 후라이팬에서 맛있게 굽는 방법을 안내해 드리겠습니다. 다음 단계를 따르면 맛있고 바삭한 삼겹살을 즐길 수 있습니다.1. **삼겹살 준비**   - 신선한 삼겹살을 구입합니다.   - 고기를 굽기 전에 실온에 20-30분 정도 두어 고기가 너무 차갑지 않도록 합니다.   - 삼겹살의 두께는 1cm 정도가 적당합니다.2. **후라이팬 예열**   - 두꺼운 바닥의 후라이팬을 사용합니다. (주물팬이나 스테인리스 팬 추천)   - 후라이팬을 중간 불에서 충분히 예열합니다. (3-5분 정도)3. **..

여러분 안녕하세요 민(Min) 입니다. 이번 포스팅에서는 중식-고추잡채 레시피에 대한 이야기를 해보고자 합니다.  백종원의 고추잡채 레시피를 소개해 드리겠습니다. 고추잡채는 매콤하고 달콤한 맛이 조화로운 요리로, 야채와 고기를 함께 볶아내는 것이 특징입니다. 다음은 백종원의 고추잡채 레시피입니다. ### 재료:- 돼지고기(안심 또는 목살) 200g- 피망(빨강, 노랑, 초록) 각 1개씩- 양파 1개- 당근 1/2개- 대파 1대- 홍고추 2개- 다진 마늘 1 큰술- 식용유 2 큰술- 간장 2 큰술- 굴소스 1 큰술- 설탕 1 큰술- 참기름 1 작은술- 후추 약간- 소금 약간- 전분물(물 2 큰술 + 전분 1 큰술)### 조리 방법:1. **재료 손질**:   - 돼지고기는 얇게 채썰어 준비합니다.   - ..